『山越うどん』『讃岐うどん』人気店（綾歌郡綾川町）日本三大うどん
■山越うどん
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２
TEL:０８７－８７８－０４２０
営業時間 ９：００－１３：３０
駐車場 約２００台
アクセス 琴電琴平線 滝宮駅 徒歩３３分（タクシー使うなら要予約だと思います）
『山越うどん』のお店のロケーションは、田舎の田んぼを抜けた場所にあり、駐車場スペースもたくさんあります。中庭風の場所にお土産の売店コーナーもあります。
讃岐うどん店の典型スタイルのセルフスタイルでの注文なので、並んでいても比較的にスムーズに進みます。
創業は昭和１９年と非常に歴史のある香川県でも老舗うどん屋の一つです。連休等で多い日は１，０００人以上の来場客の来る人気店です。行列も１K位になることも過去にあったそうです。
その人気メニューは『釜玉うどん』です。http://yamagoeudon.com/
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『山越うどん』の人気メニュー 釜玉
人気店の『山越うどん』の中で群を抜いて人気のメニューがあります。それは『釜玉』です。
うどんお麺は、一般的なものよりもやや細めです。うどんは通常釜で温めて、一度水で冷やしてしめますが、釜玉は暖かいままの麺の上に玉子をのせて、ネギ等のトッピングをうえに乗せて、視覚的にも非常に美味しそうなうどんです。
専用のだしは、やや薄めの醤油をかけて食べます。この専用出しは『山越うどん』のテーブルコーナー等にたくさん置かれています。
また、だしだけでなく上に乗せる玉子も、通常の卵ではなく、少しあっさりした玉子を選定しています。まさに、麺と玉子の絶妙のコンビネーションで伝統の味を作っています。
『山越うどん』『讃岐うどん』人気店（綾歌郡綾川町）特徴
讃岐うどんは日本三大うどんの中でも、一番生産量・消費量共に多い日本一メジャーなうどんです。その『讃岐うどん』の中でも、超人気店で’釜玉うどん’の発祥となった『山越うどん』をご紹介していきます。
『山越うどん』は、本場香川県の讃岐うどんの中でも、トップの人気を誇る超人気店です。休日連休等の日は、長蛇の列ができるほどです。観光ブック等でも必ず『讃岐うどん』の代表店として、この『山越うどん』は記載されています。
『山越うどん』のメニューで一番有名なのは『かまたまうどん』でうどんに卵が、うまく絡んでいて非常に美味しいです。
この『釜玉（かまたま）うどん』は、最初食べたとき、うどんと言うよりはカルボナーラのパスタの様にも感じました。コシの強いうどんに卵を、そのまま上にのせて薄口の醤油をかけて食べます。
私が初めて『山越うどん』に行ったのは、今から約１０年位前の２０１０年ぐらいでしたが当時から、非常に長蛇の列ができて並んでいる観光客等も多く、また観光バスで来場してる方も多く、店内の、たくさんあるテーブル席等も人でごった返したいました。
■近くのおすすめ観光地
こんぴらさん（琴平町） 人気観光スポット
むかしから『讃岐のこんぴらさん』の愛称で親しまれている。参道口から本宮まで約７８５段、奥社までは１３６８段です。参道口から本宮までは時間で約４０分ぐらいで登れます。
参道より奥社までの道中には、国の需要文化財『書院』もあります。
参道の両サイドには土産物屋やうどん店などがたくさんあり、休憩しながらでも登れるようになっています。
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